odborné školy

Eskilstuna

Eliška Vostalová

Author's photo

Eliška Vostalová se v roce 2010 zúčastnila zahraniční pracovní stáže ve Švédsku jako studentka hotelnictví na Hotelové škole v Třebíči. Při stáži měla možnost vyzkoušet práci hned v několika různých provozech – v hotelové, školní či firemní restauraci. Nové recepty objevené při stáži dále využívala při gastronomických soutěžích, kde se několikrát umístila na předních místech. Dnes se živí jako cukrářka.

Jak byste popsala přínos zahraniční stáže ve třech slovech?

SAMOSTATNOST, ZKUŠENOSTI, PŘÁTELÉ.

Jak přesně probíhala Vaše stáž ve švédském městě Eskilstuna?

Vyzkoušeli jsme si, jak to funguje v restauraci, ve školní restauraci a ve velké firmě, kde se připravuje několik tisíc jídel denně. Kolektiv byl skvělý, jen jsme trochu bojovali s jazykovou bariérou, protože jsme stáž absolvovali v prvním ročníku a neměli jsme tolik znalostí v jazyce. Učitelé, kteří se o nás starali, nám i zprostředkovali i několik výletů, např. do Stockholmu nebo na gastro veletrh.

Pomohla Vám stáž při hledání práce po skončení studia?

Určitě ano, sami zaměstnavatelé vidí, že máte sami snahu se zdokonalovat ve svém oboru, k tomu patří stáže.

Proč byste doporučila účast na odborné zahraniční stáži dnešním studentům?

Rozšíří si dovednosti ve svém oboru, získají nové kontakty, pracovní zážitky.

Kontakt: vostalovaeliska@seznam.cz